喜欢品尝葡萄酒的人常形容“葡萄酒是有生命的”，但更的说法是“葡萄酒是生命的艺术品”。因为上帝创造陆地、土壤、气候与葡萄，而人类以其深厚而有内涵的文化，精湛的酿造技术，把上帝赐予的葡萄，化为人间的金汁玉露。这样的葡萄酒已不再是一瓶单纯的葡萄酒，而是具有自然平衡之美的杰作，如同艺术大师的作品一样，同为理性与感性的结晶。法国诗人波德莱在一首歌里曾经写道：“昨天晚上，酒的灵魂在酒瓶里唱歌。”为什么诗人说葡萄酒的灵魂在酒瓶里唱歌呢?这正是因为葡萄酒是有生命的东西，酿成以后仍然会继续成长，成熟，使酒的香气更加丰富浓郁，口味更加圆润柔顺，酒体更加成熟丰满。而在酒瓶中的歌唱成了葡萄酒消解寂寞，等待成熟的“自娱自乐”方式。

　　葡萄酒有着自己的生命周期，一般来说，酒的品质越高，陈酿潜力越大。一般的葡萄酒放几年就没法喝了，而投资级葡萄酒的青春期可以持续10年、20年，葡萄酒甚至需要半个世纪以上才能进入完美境界。对于这样的葡萄酒而言，她的生命从酿成的那一刻就已经开始了。在装入橡木桶中等待成熟的这段时期，她所面临的是寂寞、清冷、黑暗的环境，惟有耐得住这种苦寂，才能成为葡萄酒中的精品。

　　一颗葡萄想成为一瓶好葡萄酒，要在橡木桶中经历漫长的黑暗与寂静，同样，要做透葡萄酒文化，做大葡萄酒事业，也需要付出艰辛的努力。众所周知，葡萄树要三年才能结果，15年才能达到公认的成熟好葡萄的树龄。因此，葡萄酒业的投资和其他行业的投资不同，资金周转时间可能会很长，短期回报率低，做葡萄酒产业的人要耐得住寂寞，要不得急功近利的思想，这条路需要从种植做起，要倾注自己的感情，这种投入与付出，决不是广告和营销所能囊括的，做酒就要爱酒，既然爱了，那么就无所谓时间的长与短了。终目的是酿出好酒。

　　正如烟台瑞事临酒庄总经理黄海所说，“葡萄酒是有生命的东西，跟葡萄酒打了多年交道，会情不自禁地爱上它。春夏秋冬、寒暑更替，葡萄园里花开花落，无论是瑞事临酒庄，还是整个的葡萄酒市场，都在一天天地成长，在现阶段，这条路还略显崎岖狭窄，人们往往只看到葡萄酒在高脚杯中所展示的华贵一面。此时此刻，每个做葡萄酒、爱葡萄酒的人，都该铭记住一句话：葡萄酒之路，要耐得住寂寞。”同样，在法国的朗格多克-罗西泳地区，一家有两百多年历史的葡萄庄园——莱萨科庄园的主人说：“葡萄酒就像艺术一样，要认真待它、不可粗心大意，要有足够的耐心，有时还需要毅力。”

　　葡萄美酒味永隽， 醇香自待启时现。葡萄酒，用寂寞成就的醇香，用耐心锻造的精品。